辻善兵衛「桜川 大吟醸 令和７BY 【全国新酒鑑評会金賞酒】 雫酒」

 辻善兵衛商店(栃木県真岡市)

全国新酒鑑評会金賞受賞酒

税込価格 1800ml 12,100円 / 720ml 6,050円 （720ml近日再入荷予定）

辻善兵衛商店は今年も金賞を受賞しました。

実に12年連続金賞受賞という快挙ですが、令和8年現在金賞受賞記録を連続更新している蔵の中では日本一となっています。

辻善兵衛商店はほぼほぼ辻さん一人でお酒を造っているような小さな蔵ですが、その分辻さんが思い描いた味わいを高い再現度で実現しています。

また、気象条件の変化によりお米の品質も不安定になっている中、その状況とまっすぐに向き合い、試行錯誤しながら丁寧で繊細なお酒造りを続けられている結果が、この様な評価につながっているのだと思います。

今回はその受賞酒。雫酒とは、布製の袋に醪を入れ、圧力を一切かけずに自然に滴り落ちる「雫」のみを集める技法。

よりピュアで澄み切った味わいと、華やかで上品な香りが楽しめます。

使用しているのは兵庫県産特A山田錦の特上米を40％まで磨いたお米。辻さんは精米も自家精米。その技術が光ります。

是非、大切な方への贈りものや、特別な場での一本にお選びください。

原料米：兵庫県産特A山田錦

精米歩合：40%

酒度：+2

酸度：1.4

alc:17.7%

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