風の森「奈々露 657 純米酒 無濾過無加水生酒 」

油長酒造(奈良県御所市) 

税込価格 720ml 1,815円

2024年、新たに開発された奈良県の酒造好適米。

名前からも察せられるように、奈良で栽培されている露葉風の血を引く酒米です。

奈良盆地の気候風土に適した栽培特性で、心白が非常に大きく、日本酒の醸造適正も非常に高いのが特徴です。

収穫された奈々露の稲穂は、古来より酒の神様が鎮座される大神神社、そして日本酒発祥の地と言われる、菩提山正暦寺にて御祈祷を受け、奈良県内の酒蔵によって日本酒に醸されます。

この奈々露を、風の森で最も実績のある秋津穂657と同じ、精米歩合65％に設計し、風の森奈々露657として昨年よりリリースされました。お米は秋津穂より溶けやすく、硬いいちごやフローラルな香りを纏います。

豊かな甘みと、心地よい酸味を感じていただける風の森に仕上がっています。

奈良で誕生したこの奈々露を、今後、秋津穂や露葉風に並ぶ、風の森を代表するラインナップに成長できるよう取り組んでいるそうです。ですがまだまだ収量が少なく、しばらくは年2本の仕込みになるそうです。

新しい風の森の顔、ぜひお楽しみください。

原料米：奈良県産奈々露

精米歩合：65％

アルコール度数：15度

▼オンラインでもご購入いただけます。こちらの商品は、おひとり様2本までとさせていただきます。何卒ご了承ください。（※別途送料等がかかります。こちらの商品はガス感のある生酒のためクール便にて送らせていただきますので、クール便追加代金が加算されますのでご了承ください。）

※店舗でのご購入のお客様もおひとり様2本までとさせていただいております。ご了承ください。