風の森「露葉風 807 笊籬採り 純米酒 無濾過無加水生酒 」

油長酒造(奈良県御所市) 

税込価格 720ml 1,980円　（完売致しました）

笊籬採り（いかきどり）とは浸透圧で滲み出たお酒を集める、湯長酒造独自の技法です。

この技法で抽出されたお酒は、味・香りと共に、豊かさと透明感が特に際立ちます。

奈良県のみで生産される酒米、「露葉風」を使用しています。その心白の大きさは、山田錦をしのぐほど、80%精米で仕込むことで、露葉風特有の酸味と渋み、旨み、そしてふくよかな甘みのバランスを最大化したお酒です。

807シリーズとは、お米をあまり磨かず（精米歩合80%）大地のエネルギーを発酵に活かし、豊かな複雑実を最大化したシリーズです。

複雑味溢れる味わいをお楽しみください。

原料米：露葉風（奈良県産）

精米歩合：80％

アルコール度数：16度

▼オンラインでもご購入いただけます。こちらの商品は、おひとり様2本までとさせていただきます。何卒ご了承ください。（※別途送料等がかかります。こちらの商品はガス感のある生酒のためクール便にて送らせていただきますので、クール便追加代金が加算されますのでご了承ください。）

※店舗でのご購入のお客様もおひとり様2本までとさせていただいております。ご了承ください。