風の森「山田錦 807 純米酒 無濾過無加水生酒 」

油長酒造(奈良県御所市) 

税込価格 720ml 1,650円（再入荷しました）

807シリーズとは、お米をあまり磨かず（精米歩合80%）大地のエネルギーを発酵に活かし、豊かな複雑味を最大化したシリーズです。

807シリーズの中で最もドライ。心白が多く溶解性の高い「山田錦」を80%精米で仕込み、お米の個性を引き出した複雑味のある味わいに仕上がっています。

青いバナナやマスカットを思わせる爽やかな香りに、山田錦ならではのふくらみのある余韻と特有の酸味のバランスをお楽しみいただけます。

シャープでクリーンな印象で、苦みや酸味も綺麗に楽しめる風の森。

原料米：山田錦（兵庫県産）

精米歩合：80％

アルコール度数：16度

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