Watanabe Infusion Spirits『ヒダマ』

渡邊酒造場(宮崎県宮崎市)

税込価格 1800ml 3,960円 / 720ml 1,980円 （720ml完売）

今年の3月にスピリッツの製造免許を取得した渡邊酒造場さんがリリースする第一弾のスピリッツ。

副原料を麦焼酎に漬け込むインフュージョンスピリッツという手法で製造された『ヒダマ』

『ヒダマ』とは、渡邊酒造場のある宮崎県宮崎市田野町に古くから伝わる『火玉』と呼ばれるモノノケで、

その地で100年以上にわたり蒸留酒（火のお酒）を造り続ける渡邊酒造場の守り神でもあるそうです。

自社製造の麦焼酎に自社焙煎した六条大麦を漬け込み大麦の旨みを抽出した商品。

弱火でじっくりと手作業で焙煎する必要がある為、当面は少量ずつの出荷となるそうです。

大麦100%で仕上げたスピリッツの圧倒的な麦のうまみをご堪能下さい。

おススメの飲み方は水割り、ソーダ割りです！

※樽に貯蔵したような色合いになっておりますが、木製容器には一切入れておりません。

大麦由来の沈殿物が生じる場合がございますが品質には問題ありません。

原料：本格焼酎（国内製造）大麦（国産）※当面の間栃木県産「シュンライ」を使用。

アルコール度数：25度