正雪「純米大吟醸 山田穂」

神沢川酒造場（静岡県静岡市）

税込価格　1800ml　4,554円（完売御礼）

山田錦の親にあたる品種である「山田穂」を使用。

なかなか溶けにくく味わいの乗りにくい品種だが

上槽後すぐに瓶詰めし、生のまま低温で貯蔵することにより

キレイで丸みのあるやさしいお米の甘みを味わえる酒質に仕上がっています。

正雪らしい上品で飲み飽きのしない純米大吟醸です。

原料米：山田穂

精米歩合：50%

酵母：HD-1

日本酒度：+6

酸度：1.2

ALC：15%

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