いづみ橋「夏ヤゴ THIRTEEN 13 生酛仕込み純米酒」

泉橋酒造株式会社(神奈川県海老名市)

税込価格 1800ml 3,520円（完売いたしました）

地元海老名市産の山田錦を使用したアルコール度数13%の生酛仕込み純米酒。

ヤゴが成虫になるまでに13度の脱皮を繰り返すことに因んで13%に設定。

夏のヤゴが育つ環境を守ることが良いお米が育つ環境につながり、良いお酒になるとの考えを大切にしています。

いづみ橋らしい硬水由来のミネラル感やオリーブを思わせる穏やかな甘みと鮮やかな酸味がバランスの良い仕上がり。

原料米：海老名市産山田錦 100%

精米歩合：65%

日本酒度：-5

酸度：2.5

 ALC度：13%

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