結ゆい「特別純米酒 きたしずく」

結城酒造(茨城県結城市)

税込価格 1800ml 3,520円　（完売御礼）

3年前の5月、火入れ作業中にボイラーから火の手が上がり蔵が全焼した茨城県の結城酒造さん。多くの方々の支えと、北海道三千櫻（みちさくら）酒造の設備を借りることにより、新酒「結（ゆい）」の出荷を実現させました。

北海道大雪山系の伏流水を使い、北海道新十津川産のきたしずくを醸したお酒。しぼりたてをそのまま瓶詰した生原酒です。

北海道の仕込み水のクリアさの中に、結城酒造らしい芳醇さが感じられるお酒です。

原料米：北海道十津川産きたしずく

精米歩合：60%

酵母、種麹：結城酒造で醸していたものと同一のもの

仕込水：北海道大雪山系伏流水

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