花巴「山廃 生詰原酒秋上がり 2022BY』」
美吉野醸造(奈良県吉野郡)
税込価格1800ml 3,300
花巴の火入酒は、日本の四季を利用した自然な熟成を行っております。日本には夏の暑さがあり、冬の寒さがあります。お酒造り同様、熟成にもそれぞれの風土の意味を込めて仕上げていきたいと考え表現しています。奈良吉野の四季が育む調熟成感をお楽しみください。
今年は高酒母歩合により酸の深みを引き出しており、まろやかな味わいの中にも酸を楽しめるお酒になっています。
原料米：奈良県産契約栽培酒米
精米歩合：70%
酒母製法：山廃（酵母無添加）
Alc：18%