五島灘酒造(長崎県南松浦郡)
税込価格 ： 1800ml 3,300円 / 720ml 1,705円
『太陽に向かって叫びたくなるほど楽しい五島の夏！！』
五島の夏は海あそびで海水浴、サザエ穫り、釣り、夜はワタリガニ穫り、川遊びでは夜にウナギ穫りや手長エビ穫り、子供とセミ補りに夜はクワガタ補り。。。朝から晩までやる事が多く、遊び終わりにゴクゴク爽やかに飲める焼酎、これが五島らしい夏焼酎であると考えました。（蔵元 田本さんの案内文より）
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今年の太陽にホエールは！・・・
今回はより爽快感を出したいと思い、紅ハルカからフクムラサキという紫芋に変更しています。収穫したフクムラサキを2週間ほど熟成させた痛みのない芋を使用しています。
二次掛して発酵が始まると蔵中に甘い香りが広がりもろみの色も独特で濃いめの紫になると想像していたのですが、ビビッドなピンクでその色からして甘さが伝わってくるようだったそうです。
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炭酸割りのオススメは
焼酎 1 ：炭酸 ２
炭酸割りにすると炭酸と相まって甘い香りが立ち、白麹を使用したことで引っ掛かりのない爽やかな飲み口に
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スッと立ち上る甘く上品な香りに、口に含むと紫芋の芳醇な甘さがふくらみ、のどを抜けた後も心地良く余韻が残ります。
紫芋ならではのしっとりとし甘い香りを白麹ですっと引き締め、濃いめのソーダ割りで何杯も飲みたくなるような味わい。
五島灘のラインナップの中では、華やかさが際立ち、夏の五島のワクワクが伝わってくるような楽し気な印象です。
原材料：フクムラサキ（全量自社栽培）、米麹
麹菌：河内菌白麹エクセレント
ALC：25%
蒸留：常圧蒸留