大納川「天花 純米吟醸 夏酒（生詰め原酒）」

大納川「天花　純米吟醸 夏酒（生詰め原酒）」

大納川(秋田県横手市)

税込価格 1800ml 3,520 / 720ml 1,870（完売御礼）

麹の一部に白麹を使用しており、麹由来のクエン酸と蔵付き酵母から生まれる酸がマッチした爽やかな味わいの夏酒。今期から新規導入した急速冷却機により、火入タイプでありながら生酒のようなジューシーさも楽しめるお酒に仕上がっております。 

原料米：秋田酒こまち

精米歩合：55%

酵母：蔵付酵母D-29

日本酒度：-1

酸度：1.9

アミノ酸度：1.0

ALC度：15%