扶桑鶴（ふそうづる）「特別純米」

扶桑鶴（ふそうづる）「特別純米 」

 

桑原酒場(島根県益田市)

 

税込価格 1800ml 3,190　

 

熟成酒。

芳醇なお米の酸味や旨味がありながらも、スッキリとした口当たりで

バランス良く落ち着いた雰囲気。

常温からお燗でも味わいに少しずつ変化があり、じっくりと楽しめる一本。

だし巻き卵、おでんなどによく合います。

 

使用米：神の舞（かんのまい）（島根産）78％

　　　　佐香錦（さかにしき）（島根産）22%

精米歩合：60%

日本酒度：+7.5

酸度：1.7

アミノ酸度：1.5

使用酵母：協会7号酵母