正雪「純米吟醸 吟ぎんが」
神沢川酒造場(静岡県静岡市)
税込価格 1800ml 3,124円 (完売御礼)
優しくしっとりとした、厚みはあるが雑味のない吟醸香。
トロッとした甘さをまず感じ、裏に心地良いわずかなニガと渋。
喉ごしにドライさはあるが同時に滑らかな甘さも感じる。
鼻に抜けるマスカットのような余韻を残してスッと消えます。
全体的に優しい甘やかさが印象的な食中酒です。
原料米:吟ぎんが
精米歩合:50%
酒度:+3.0
酸度:1.2
アミノ酸度:1.1
ALC度:15%
酵母:静岡酵母HD-1 New5