朗らかに潤すTRY2024

渡邊酒造場

税込価格 1800ml 3,630円（完売いたしました）

この焼酎は「お芋総選挙」というWEB投票で選出された品種を栽培し仕込むのですが、基腐病の影響により新しい品種の苗の安定確保が困難になってしまった為、昨年より投票を見合わせています。

今回の仕込みには過去の投票で人気の高かった品種を渡邊さんたちで選び醸しています。再び投票ができる様な状況になるまでの間は、農研機構で新たに品種登録された品種を中心に、渡邊さんたちが選定した品種を栽培して醸していく予定だそうです。

今回仕込みに使用した品種は「ふくむらさき」で、アントシアニンを多く含む紫色系の芋です。

過去に「紫娘」「花魁」という2品種の紫芋を使用しましたが、このふくむらさきという品種ははるかに糖度が高く、しっとりとした食感でとても美味しい芋だそうです。

「紫娘」や「花魁」に比べるとやや穏やかな香りですが、芋の甘みが非常に強く残っており、氷が溶けた後や、かなり薄く水で割ったとしてもしっかりと甘みを感じることができるとの事。

原材料：甘藷（自家栽培ふくむらさき）（田野 梅谷）

米麹：河内菌黒麹ゴールド（宮崎市産 夏の笑み 新米）

Alc：25％