庭のうぐいす「純米吟醸 あらばしり 生」

山口酒造場(福岡県久留米市）

税込価格 1800ml 3,696円 / 720ml 1,980円（完売いたしました）

-純米吟醸の新酒です-

"あらばしり"でありながら、ジューシーな甘さ、そして軽い口当たりが楽しめる生酒です。

《以下蔵元さんコメントです》・・・

米の旨味を引き出すため、麹は総破精型とし、あらばしりらしいフレッシュで雑味のない酒質とするため米の浸漬時間を短くし、 

硬く蒸しあげ、やや短期醪の経過をとりました。

原料米：福岡県糸島産山田錦/福岡県久留米産夢一献

精米歩合：50%

酒度：+3

酸度：1.5

ALC度：16%

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