「新焼酎 雪のまんねん」

渡邊酒造場(宮崎県宮崎市)

税込価格 1800ml 3,520 / 720ml 1,760円

-冬季限定の無濾過新酒-

宮崎県生まれの早場米の新品種「夏の笑み」を麹米に白麹で仕込んだ、無濾過旭萬年の別バージョン。

今年は一部の畑で土づくりに新たな肥料としてお皿をリサイクルしたリンを使用しており、その影響もあってかデンプン価の非常に高いサツマイモを栽培することができたそうです。

そんなデンプン価の高いサツマイモを使用したことにより、例年に比べて原酒のアルコールが1%以上高くなりました。甘い末垂れの部分をしっかりと受けた上で高濃度に仕上がっており、濃厚な甘味がより強く感じられるような新酒に仕上がっています。

芋：自家栽培黄金千貫

米麹(宮崎県産夏の笑み)　河内菌白麹

ALC度：28％

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