八海山「純米大吟醸」
八海醸造(新潟県南魚沼市)
税込価格 1800ml 4,257円
-定番純米大吟醸-
すべて手づくりの麹と、八海山の雪解け水が湧き水となった「雷電様の清水」で醸した純米大吟醸。
45％にまで精米した山田錦と五百万石に加え、美山錦を組み合わせることで、純米でありながら八海山らしい、切れのよい飽きの来ない純米酒に仕上げました。
透明感のある綺麗な味わいに、ふわっと広がる上品な甘やかさが料理を引き立てる、少し高級な食中酒です。(商品案内抜粋)
原料米：山田錦(麹)/山田錦,美山錦,五百万石他(掛)
精米歩合：45%
ALC度：15.5%
酵母：アキタコンノNo.2