姿「ヤマタノスガタ 純米吟醸 無濾過生原酒」
飯沼銘醸(栃木県栃木市)
税込価格 1800ml 3,300円(季節商品・今季終了)/720ml 1,650円(季節商品・今季終了)
-8種類もの好適米を各工程で使用した姿！-
酒母、三段仕込みで使用する各酒米は下記の通りです。
使用米 使用割合
酛麹 五百万石 2%
酛掛 愛 山 4%
添麹 吟 風 4%
添掛 雄 町 12%
仲麹 夢ささら 6%
仲掛 彗 星 24%
留麹 山田錦 8%
留掛 きたしずく 40%
原料米：五百万石・吟風・夢ささら・山田錦(麹)/愛山・雄町・彗星・きたしずく(掛)
精米歩合：55%
酒度：-2
酸度：1.7
ALC度：17.4%