十九「Peacock 純米大吟醸 蒸し燗火入れ酒」
尾澤酒造場(長野県長野市)
税込価格 720ml 1,980円(季節商品・今季終了)
720mlのみの発売です！
【蔵元から】
害虫や毒蛇を好んで食べる孔雀(Peacock)は古代から益鳥として尊ばれていたことから、疫病や災厄除けとして神格化されたのが孔雀明王です。
また、大宇宙最高の仏様、阿弥陀如来の四十八願。なかでも十八番目の本願である十八願に本心がお約束されています。
その人の最も得意とすること、"十八番(おはこ)"といったり、プロ野球のエースナンバーが"18"であるのも、ここに由来しているとも言われております。その本願は、漢字三十六文字で誓われていますが、今日の言葉で訳すなら、「すべての人を、必ず助ける、絶対の幸せに」となります。
日々の終わりに無事過ごせたことに感謝をし、一人一人の努力でコロナウイルスが収束し、徐々に元の生活に戻れ、そして一日も早いワクチン開発と治療の確立を祈り、新型コロナウイルスへの感染リスクと戦いながら働いているすべての人々に対し、心からの感謝と敬意を表します。
原料米：長野県産美山錦
精米歩合：45%
酒度：+3
酸度：1.8
ALC度：16%
酵母：M310酵母