雨後の月「純米吟醸 無濾過生原酒 山田錦」
相原酒造(広島県呉市)
税込価格 1800ml 3,740円(季節商品・今季終了)/720ml 1,870円(季節商品・今季終了)
雨後の月の特徴である透明感に加えて心地良い酸の後押しが男性的な味わいを引き出し、味の厚みをプラス。和食に合わせるだけでなく、イタリアンなどとお楽しみいただけるお酒。(商品ご案内抜粋)
今年のお酒は、例年より香りを抑えて、酸の後押しと味の濃さがあるように醸しました。山田錦ならではのきめこまかく、また男性的でどっしりとしたボディーを持つ深い味わいになってくれれば幸いです。(杜氏のコメント抜粋)
原料米：山田錦100%
精米歩合：50%
酒度：+４
酸度：1.5
ALC度：17%
酵母：1801号+901号