蕾千本桜 2025

柳田酒造(宮崎県都城市)

税込価格 1800ml 2,750円（完売いたしました）

現在柳田酒造で造られている芋焼酎は、収穫後すぐに温度・湿度が一定に保たれた貯蔵庫で丁寧に熟成・糖化を進めたサツマイモを使用しています。

この特殊環境で熟成されたサツマイモは、甘い香りの元となる「β-ダマセノン」の前駆体を豊富に蓄えたサツマイモとなり、蒸留時にその香りが花開きます。

新焼酎の「蕾千本桜」で使われる「黄金千貫」もこの熟成芋を使用しています。

そのせいか「蕾千本桜」は、新焼酎ならではの若々しさはあるものの、新焼酎特有の荒々しい硫黄臭は感じられず、やわらかく甘やかな印象の新焼酎です。

今年の「蕾千本桜」の味わいは、口に含んだ瞬間に広がる蒸したサツマイモのふくよかな香りと、和菓子を思わせるまろやかな甘みが調和した、優しい味わいに仕上がっています。

余韻にはやわらかな甘香が残り、心地よい深みと丸みを感じることができます。

ロックでは果物の香りが際立ち、お湯割りにすると素材の甘さが引き立ちます。

ぜひ「新酒ならではの芳醇さ」と「やさしさ」をお楽しみください。

・芋品種 ：熟成 黄金千貫（都城産）

・麹米品種： み系358（宮崎市池内地区　契約農家）

・麹菌：河内源一郎商店製 黒麹菌

・酵母 ：鹿児島５号酵母

・アルコール： 25 度

▼オンラインでもご購入いただけます（※別途送料等がかかります）