くじら「新焼酎」
大海酒造(鹿児島県鹿屋市)
1800ml 2,918円 / 720ml 1,569円
-通称:たてくじら-
「今年もサツマイモの植え付けを芋農家さんと一緒に行いました。
先日試し堀りを行い今年のサツマイモの出来は良好であると感じています。
その品質が維持されることを祈りながら、心を込めて仕込みを行ってまいります。」
(蔵からのお便りより)
今年のテーマは「より深く、より旨く」麹や醪の造りを真摯に行いながら
香り、味わいを深めてまいります。蔵人一同、全力で造りに取り組んでまいります。
(前田杜氏談)
とれたてのさつまいもを使用して、蒸留されたばかりの新焼酎。
蒸留したての焼酎にしかない躍動感のある香りと甘さたっぷりの味わいは、
「焼酎は熟成させるもの」という概念を覆します。秋だけの限定品をお楽しみください!
芋品種:鹿屋産さつまいも
米麹:大隅産イクヒカリ
麹:白麹
蒸留:常圧
水:温泉水寿鶴
ALC度:25%
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