刈穂「山廃純米生原酒 番外品+22」

刈穂酒造(秋田県大仙市)

税込価格　1800ml　3,300円

-限定のパンチのある極辛口酒-

刈穂蔵伝承の山廃仕込みで、極限までの醗酵に挑んだ極辛純米酒。

自家培養酵母(KSP)を使用し、辛さと旨味の両立という課題を追求。

旨味とハードなキレを持った深みのある辛さが特長です。

原料米：美山錦/秋の精

精米歩合：60%

酒度：+22

ALC度：18%

酵母：自家培養酵母

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